Jendela Mata, Depok: Butterfly pea alias kembang telang merupakan tumbuhan yang banyak ditemukan di halaman pekarangan. Selain cantik dipandang, bunga berukuran kecil dan berwarna biru ini memiliki khasiat bagi kesehatan.
Bunga telang bermanfaat bagi kesehatan mata, mencerahkan kulit, menurunkan berat badan dan menurunkan kadar gula darah. Bunga telang dapat diolah menjadi minuman lezat yang harum dan segar.
Berikut cara membuat es teh bunga telang yang dapat dinimum mulai dari usia tujuh tahun:
Bahan-bahan:
• 4-8 bunga telang kering
• 1 gelas air mendidih
• 3 sendok makan madu
• Jeruk nipis sesuai selera
• Air dingin
Cara Membuat:
1. Cuci bunga telang dengan air mengalir hingga bersih
2. Masukan air panas satu gelas pada panic kemudian nyalahkan api sedang, rebus hingga mendidih
3. Setelah mendidih, angkat dan saring air dari bunganya sampai setengah gelas
4. Beri madu sesuai selera, kemudian aduk
5. Beri air dingin sedikit hingga suhu netral kemudian tambahkan es batu yang sudah dipecahkan
6. Tambahkan perasan jeruk nipis sesuai selera
7. Minuman unik ini siap untuk diminum
(Sih Belqis Al Hanif)
Comments