Jendela Mata, Depok: Tumis sayuran dapat dijadikan menu sehat akhir bulan. Seperti daun kol segar akan terasa renyah ketika ditumis.
Daun kol bisa dipadukan dengan udang agar rasanya gurih. Dan cocok dijadikan lauk rumahan.
Selain sebagai pelengkap hidangan, tentunya tumis kol memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Salah satunya seperti....
Berikut cara membuat tumis kol udang yang lezat anti gagal:
Bahan-bahan:
• 200 g daun kol gepeng
• 4 sdm minyak sayur
• 1/2 cm jahe, cincang halus
• 100 g udang kupas sedang/kecil
• 2 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt garam
• Air secukupnya
Cara membuat:
1. Potong kol dan cuci dengan air mengalir
2. Panaskan minyak dengan api sedang, masukan bawang putih dan jahe cincang hingga harum
3. Kemudian masukan udang hingga berwana kemerahan
4. Setelah layu beri air sekitar 50 ml, tunggu hingga mendidih
5. Masukan kol, saus tiram dan bumbu (kaldu jamur, merica, minyak wijen, garam), aduk rata
6. Angkat dan sajikan
(Sih Belqis Al Hanif)
Comments